果蔬类锁鲜气调保鲜包装机

果蔬类锁鲜气调保鲜包装机

起批量(套) 价格
≥1 ¥100元/套
  • 品    牌:上海积亿机械有限公司
  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2019-10-23
  • 最低订购量:1套
  • 可销售总数量:8套
  • 建议零售价:100元/套
  • 单价:100 元
  • 计量单位:
概括: 

食品气调保鲜包装几种保护气体

国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。它们各自的功能是:

CO2:是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:

(1) *抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段(抑制细菌指数约为100个/100g以内);

(1) 在低温下易溶解于水和脂肪;

(2) 它对大多数需氧菌有抑菌效果,但对厌氧菌和酵母菌无效。

(3) 通常抑制细菌的最低浓度为30%。

O2 它的作用有三方面:

(1) 抑制厌氧菌的生长繁殖;

(2) 保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽;

(3) 保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。

N2:  惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。

  

气调保鲜包装机

气调包装又称MAP,是当今世界食品保鲜包装的一项热门先进技术,它利用CO2O2N2等保护性混合气体转换包装内的空气,利用各种气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖,并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。

包装后的成品形状为盒装或袋装,和适用于食品在超市小包装零售,批发市场中大包装的物流和销售。

  

本系列设备*于包装熟卤食品(如卤味家禽、素食品)、盒饭、面包糕点等。经过气调包装的食品,由于较好的保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养,同时结合自身的食品工艺可达到较长的保鲜期。客户也可根据包装物形状及产量需求的实际情况由我司量身定制设备。

 

真空泵置换式与真空发生器置换式的原理。

系列设备根据包装物不同可选择采用真空换式或真空发生器置换式对产品进行抽真空并充气保鲜包装;真空泵置换式即在全密封的状态下,利用真空泵抽尽容器内的空气,然后冲入适合不同食品延期保鲜所需的混合气体,当容器内外的压差相同时封口这种真空置换方式的容器内含氧量极低,从而有的解决了冲洗补偿式气体置换的含氧量问题;真空发生器置换式即利用喷管高速喷射压缩空气,在喷管出口形成射流,产生卷吸流动,在卷吸作用下,使得喷管出口周围的空气不断得被抽吸走,使吸附腔内的压力降低,形成一定真空度。两者各有优缺点,具体根据包装盒的尺寸大小及包装物不同来选择。

 

   

企业简介

上海积亿机械有限公司,公司坐落于上海市松江区新庙三路999号,秉承“点点滴滴只为您”的精神理念,为全球客户提供食品保鲜包装全面解决方案。

公司自创立初始就以食品保鲜包装设备的研发、制造为己任,一直默默辛勤工作在这一领域多年。凭着执着精专的精神,成长为一个具有自主研发、设计、生产、制造与项目承建的企业。

在食品保鲜包装设备领域,我们始终坚持与国际接轨,将国外包装设备的*技术广泛应用于我们的设备制造和系统优化上,不仅坚持每年新产品的面世,而且不断优化现有设备,有效地帮助我们的客户解决了在生产加工过程中的疑难问题,使我们的系列设备具有很高的性价比。
   在此,我们愿意与我们的客户同成长、共进步!



在线咨询
联系电话

13162741494